日替わりで楽しめる三島の人気カフェ「10-1Kettle」
パサつかない50種類の手づくりスコーン
こんにちは、ライターの花です。先日、友人に「手づくりスコーンが人気のカフェがある」と教えてもらいました。
私にとってスコーンはスタバにある固い感じのパン*というイメージが強いです（小声）。いったい人気のスコーンとはどんなものでしょうか……。
静岡県三島市にそのカフェ「10-1 Kettle（ジュウノイチケトル）」があると聞き、さっそく行ってみました。
＊固い感じのスタバの高いパン：キュウソネコカミ「サブカル女子」より。
10-1番地の「10-1 Kettle」
10-1 Kettleは三島駅南口から徒歩３分。方向音痴の私でも、迷わずに辿り着くことができました。お店の名前「10-１」は番地なので覚えやすいです。
白い外壁のおしゃれな外観。店内にはゆったりと座れるソファ席とテーブル席がありました。
ひとりでも入りやすいあたたかい空気。店内はほのかに甘いよい香りがします。センスよく並べられた多肉植物はスタッフさんが育てているそう。
人気の日替わりスコーン
10-1 kettelフード、ドリンク、デザートどれも充実。期間限定メニューのかわいいイラストはスタッフさんが描いているそうです。
写真の夏季限定10-1オリジナルメニュー「コーヒーゼリー」も気になりますが、今日は看板メニュー「日替わりスコーン」をいただきます。
10-1 Kettleで手づくりしているスコーンはおひとつ税別250円（イートインは税別280円）とリーズナブル。
日替わりスコーンは旬のものや定番のものを用意しています。たとえば、ナッツ系や全粒粉&チョコレートなどがあるのです。
私はミックスナッツにしました。中にアーモンド、マカデミアナッツ、カシューナッツ、クルミが入っています。
日替わりスコーン「ミックスナッツ」
おっ、おいしい……！！！
サクサクッなのに口の中に入れた瞬間、ほろほろと崩れ落ちます。
生クリームの甘さもちょうどいい。こんなにおいしいスコーンを食べたのは初めてです。口の中の水分をもっていかれることもありません。
10-1Kettleのオーナー眞野さんに、この日替わりスコーンのことを聞いてみました。
花 |
日替わりスコーンって何種類あるのですか？ |
眞野 |
レシピは50種類くらいです。 |
|
花 |
多い！ 全部のレシピを眞野さんが考えたのですか？ |
|
眞野 |
そうですね、最初は20種類くらいだったんですけど段々増えちゃって（笑）
スタッフの子たちが「この組み合わせはどうですか？」って新しいものを提案してくれることもあるので、いまは50種類くらいです。 |
お供のコーヒーはこだわりのハンドドリップで
神奈川は湘南辻堂のコーヒーロースタリー「27 COFFEE ROASTERS」から仕入れているこだわりのコーヒー豆。
2種類のオリジナルブレンドとシングルオリジンがあり、どのコーヒーも1杯ごと丁寧にハンドドリップで淹れてくれます。
10-1Blend（ジュウノイチブレンド）税別400円
コーヒーもおいしい～！！
口に入れた瞬間、香りが鼻に抜け、体の中にすーっと流れるような感覚でした。酸味と甘みのバランスがよく飲みやすいです。
こちら「コーヒーとスコーンのセット」は税別450円
|
花 |
眞野さんはなんでカフェを始めたのですか？ |
|
眞野 |
昔からなにかになりたいって気持ちが強くなくて、でも何者かにならなくちゃって考えていたときに「じゃあ、好きなことやろう」って思ったのがきっかけかな。最初はそんな漠然とした気持ちでした。
でも、何年かお店をやっていると出会いも多いけど別れも多くて、そんななかで学生だった子が社会人になって「近くに来たから寄ったよ」なんて来てくれたとき、この場所で続けている意味はあるのかなって思います。 |
少し照れながらこたえてくれた眞野さんをみながら、10-1 Kettleのあたたかく居心地のよい空気のワケがわかった気がします。
