K-1グランプリ。それは己の考える最強の海鮮丼を作る競技会です。 「仕入れ」「プレゼン」の2工程で進められる本グランプリ。参加者たちは前回、全国屈指の漁獲量を誇る静岡の魚市場「焼津さかなセンター」にて、最強の海鮮丼を作る..more

静岡県は太平洋に面する、いわゆる海あり県。日本でもっとも深い湾の駿河湾も有し、海に関する話題は事欠かない。 なかでも県内各地にある漁港のおかげで、新鮮で豊富な魚介類が揃っているのはよく知られた話。 K-1グランプリは、そ..more

こんにちは、編集部の山口です。 静岡県といえば、「うまいもんがたくさんある県」だと思うくらい、食べ物が豊富ですよね。温暖な気候で、くだものがたくさん採れるし、山菜やお米はもちろん、県内各地に名産品があります。 なかでも他..more

静岡県でアジといえば沼津港が有名ですが、同じ沼津市内でも伊豆半島西岸、養殖アジが盛んな内浦漁港にやってきました。 あまり知られていないかもしれませんがこの内浦漁港、養殖アジの産地として日本一なのです。 付近には「淡島マリ..more